普陀区水浴式杀菌锅,诸城双兴机械,水浴式杀菌锅参数

杀菌锅加热介质的传热效率较常用的加热介质是水和蒸汽。二者的传热系数虽然在理论，100℃时水为58.7，过热水蒸气为213，水浴式杀菌锅参数，但实际操作中却没有显著差别。空气导热能力较差，它常存在于包装容器的周围，形成绝热层，严重影响杀菌效果，因此，在使用杀菌机械设备时，排气至关重要；包装容器的大小与放置方法同样内容物和同一杀菌温度下，包装容器的大小不同，水浴式杀菌锅哪家好，其中心部分达到要求的杀菌温度和时间必然不同，小者快，大者慢。

诸城双兴食品机械的技术人员提醒您：根据杀菌温度不同可分为常压杀菌设备和加压杀菌设备。常压杀菌设备的杀菌温度为100℃以下，水浴式杀菌锅厂家，用于pH小于4.5时的酸性产品杀菌。用巴氏杀菌原理设计的杀菌设备亦属这一类。加压杀菌一般在密闭的设备内进行，大于一个大气压，杀菌温度常用120℃左右，用于肉类罐头等的杀菌。欢迎新老客户莅临指导，普陀区水浴式杀菌锅，洽谈合作！

诸城双兴食品机械友情提示：杀菌是按商品要求的杀菌，其含义是消灭致病菌，使一般菌群在微生指标规定的范围内。因此杀菌是确保食品质量和食用安全的一项较重要措施。杀菌机械与设备也是食品工厂中的重要设备之一根据不同产品的加工特点，在食品工厂常采用如下一些杀菌方法:1.过滤杀菌、2.蒸汽或热水加热杀菌、3.辐射杀菌、4.静电杀菌、5.火焰连续杀菌。

过滤杀菌可用于澄清型液体类产品的杀菌，如水、果酒、果汁等。一般用砂芯过滤器、微滤及超滤设备；蒸汽或热水加热杀菌是当前食品工厂内常用的杀菌方法，它的适用范围广，机械设备种类较多，其杀菌温度在100℃以下的为常压巴氏杀菌设备；杀菌温度大于120℃、压力大于常压的为高温高压瞬时杀菌设备；辐射杀菌可用于液体、固体类产品杀菌，如果汁、牛奶、果脯、干果等。常用钻60、微波设备。